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目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
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知识竞赛未分类
目前被中西餐厅广泛使用的是（）。
A．杯花
B．盘花(正确答案)
C．环花
D．以上三个都可以
Tag：
中餐理论考试
中西
餐厅
时间：2021-08-18 13:40:37
上一篇：
以下哪个选项不是中式菜肴的特点（）。
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轻托所托重量是（）千克左右。
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以下那句描述是错误的（）。
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以下哪项描述是错误的（）。
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黄酒类的花雕酒温热至（）℃时饮用,则更显出酒的特殊香味。
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以下描述哪项不正确（）。
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（）的手法主要是做鸟与其他动物的头所使用的折花方法。
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根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪个环节（）。
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（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。
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（）是做好各项服务工作的保证。
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四、五星级饭店需有一餐厅营业时间不少于（）小时。
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为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒，少于（）杯应主动为客人添酒。
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当车辆处于包车状态时，机房调度严禁切换车辆所属的线路。（）
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机房调度除了能够向车辆发送语音指令和短消息外还可以通过IP对讲与车辆驾驶员通话。（）
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发车准点率统计考核中是以车辆到达第一个站点的时间来确定车辆发车时间的。（）
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按两次车载智调显示屏右上角的最后一个按键，再按起步按键可以对屏幕触控精准度进行校准。（）
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调度站房的查询机可以查询驾驶员的班次、里程信息和当天的班次计划。（）
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当车辆处在包车状态时，车载智调显示屏会显示“包车”字样。（）
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在智调监控系统中，包车须由机房调度设置，并可以根据需要对车辆提前设置预定时段处于包车状态。（）