首页
鲜蛋的主要卫生问题是()引起的微生物污染。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
鲜蛋的主要卫生问题是()引起的微生物污染。
A)?沙门菌?((正确答案)
B)?肉毒杆菌?(
C)?副溶血性弧菌?(
D)?变形杆菌
Tag:
烹饪知识竞赛
杆菌
弧菌
时间:2021-08-17 14:25:18
上一篇:
生豆浆中主要含有()。
下一篇:
冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但()除外。
相关答案
1.
易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。
2.
细菌性食物中毒不包括()。
3.
食品中的细菌主要包括致病菌、相对致病菌和()。
4.
膳食中长期缺乏维生素A可引起()。
5.
能够促进脂肪氧化代谢的营养素是()。
6.
脂肪对人体有着重要的功能不包括()。
7.
食物的吸收主要发生在()。
8.
能够使食品中苯并芘含量增加的方法是()。
9.
属于细菌性食物中毒的是()。
10.
有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体后主要引起()的损害。
热门答案
1.
()污染为食品的物理性污染。
2.
积极进取就是要(),追求发展,争取进步。
3.
忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立职业理想、强化()、提高职业技能。
4.
职业道德建设应与建立和完善职业道德()结合起来。
5.
()对人的道德素质起决定性作用。
6.
食堂的水池至少每星期刷洗()次并及时更换食用水。
7.
矿区员工食堂实行()就餐?
8.
食品消毒如使用含氯消毒剂,每公斤水应加消毒剂()
9.
发芽马铃薯的主要有害物质是()此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用,可致溶血。可引起急性肺水肿,其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。
10.
下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的:()