冷菜加工流程图中冷却(三黄鸡、牛腱等熟制品的冷却)在()小时内从()放入冰箱


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2;70℃降至21℃

4;60℃降至21℃

4;70℃降至21℃

2;60℃降至21℃(正确答案)


Tag:厨房知识竞赛 冷菜 放入 时间:2021-07-20 13:40:34

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