以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程?


以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程?

A.采购—库存—验收—出库—加工—烹饪—配餐—销售

B.采购—库存—出库—验收—加工—烹饪—配餐—销售

C.采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售

D.采购—库存—出库—验收—烹饪—加工—配餐—销售

正确答案:C


Tag:酒店管理概论 配餐 库存 时间:2021-07-09 13:42:00