美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物。
美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：美食鉴赏与食品创新设计 丙烯酰胺 拉德
时间：2021-06-17 15:37:48