首页
水温越高,萃取率()。()
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
水温越高,萃取率()。()
A.越低
B.不变
C.越高
正确答案:C
Tag:
小咖啡大世界
水温
时间:2021-03-21 14:47:04
上一篇:
萃取不足()味突出。()
下一篇:
时间越短,萃取率()。()
相关答案
1.
过度萃取()味突出。()
2.
咖啡豆中不可溶于水的纤维质至少占豆重的()
3.
咖啡豆中可溶于水的滋味物至多占豆重的()
4.
咖啡豆烘焙完成后为了达到风味更佳,建议养豆多久时间?()
5.
下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?()
6.
咖啡豆烘焙完成后,其体积会如何变化?()
7.
咖啡豆烘焙完成后,其重量会损失多少?()
8.
一致性指的是尝到第一口至最后的余韵,没有令人不悦的杂味和口感。()
9.
SCAA咖啡杯测表是从6分开始标注,一共分为四个品质等级()
10.
标准杯测时候,咖啡粉和水的比例是8.25克粉对200毫升()
热门答案
1.
杯测时对咖啡香气的评定分为几个不同的阶段()
2.
跟SCAA杯测表格相比,COE的杯测表格里不评测的两个选项是()
3.
咖啡杯测的作用是什么?()
4.
咖啡芳香好,则咖啡师会对甜度、醇厚度等打分偏好,这说明的是咖啡感官评价师可能出现的光环效应。()
5.
我们所说的咖啡的风味就是指咖啡的味道。()
6.
每个专业的咖啡感官评价师都能做到客观的评价一个咖啡作品。()
7.
一杯咖啡的基础味道包括()
8.
生理学上,我们舌头的那个部位可以感受甜的味道?()
9.
咖啡感官评价分为那四个阶段?()
10.
根据美国精品咖啡协会(SCAA)的咖啡等级标准,其中包括的一级瑕疵豆分别是什么?()