以下哪种民俗表演有“流动杂技”和“空中舞蹈”的美誉？

A、背棍

B、高跷

正确答案：A

答案解析：

这是一道关于识别特定民俗表演特色的问题，我们需要从所给的选项中找出具有“流动杂技”和“空中舞蹈”美誉的民俗表演。

首先，我们来分析两个选项：

A、背棍：

背棍是一种独特的民俗表演艺术形式，主要分布在中国的山西等地。它通常由一个或多个成年人背负着化装成戏剧或神话故事中的人物（通常由儿童扮演）进行表演。由于表演过程中人物被高高举起，随着背负者的步伐在空中摇曳生姿，因此背棍表演有着“流动杂技”和“空中舞蹈”的美誉。这种表演形式不仅展示了高超的平衡和协调技巧，还融合了丰富的文化内涵和视觉效果。

B、高跷：

高跷同样是一种古老的民俗表演形式，表演者脚踩高跷（木制的高跷腿），模仿古代人物或戏剧中的角色进行行走和表演。虽然高跷表演也具有一定的技巧性和观赏性，但它更多地侧重于地面行走和表演，没有像背棍那样形成“空中舞蹈”的独特视觉效果。

综上所述，根据“流动杂技”和“空中舞蹈”的描述，背棍表演更符合这一特征。背棍表演中，被背起的儿童在空中随着背负者的步伐摇曳，形成了独特的视觉效果和杂技元素。

因此，答案是A、背棍。