以下哪种非遗技艺被称为“细金工艺”？

A、宫绣

B、花丝镶嵌

正确答案：B

答案解析：

这个问题涉及到对中国非物质文化遗产中特定技艺的识别。我们来逐一分析两个选项，以便明确哪种技艺被称为“细金工艺”。

A选项“宫绣”，指的是中国传统刺绣工艺的一种，以其精美细腻、色彩丰富、图案多样而著称。宫绣多用于宫廷服饰、装饰品等，体现了中国古代宫廷艺术的奢华与精致。然而，它并不特指金属加工工艺，因此与“细金工艺”这一称谓不符。

B选项“花丝镶嵌”，是一种使用金、银编制或捶打成各种造型，再镶嵌宝石、珍珠等饰物的金属加工工艺。这种技艺历史悠久，工艺精湛，以其繁复细腻的金属编制和镶嵌技艺而著称。由于它主要使用金、银等贵金属进行精细加工，因此被称为“细金工艺”是恰如其分的。

综上所述，通过对两种非遗技艺的分析，我们可以确定B选项“花丝镶嵌”是被称为“细金工艺”的技艺。这种技艺以其精湛的金属加工和镶嵌技艺，展现了中国传统手工艺的独特魅力。