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叶绿素因（）特性较差，加热时必须控制时间，防止变色。
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叶绿素因（）特性较差，加热时必须控制时间，防止变色。
A.耐热性(正确答案)
B.耐光性
C.耐酸性
D.耐碱性
Tag：
烹饪知识竞赛
耐热性
叶绿素
时间：2021-12-23 14:41:07
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