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中医食疗学
中医食疗学
31.
黑木耳味甘,补中益气,养血安神。
32.
补血必须先健脾胃,脾胃强健则生化之源不绝。任何中医上的所谓补血食疗的食物,都首先必须具备健脾胃的作用。
33.
中医说羊肉性温热,益气补虚,适合虚寒体质。
34.
对于肥胖的中医食疗要符合中医治疗肥胖的原则,主要有两个方面:一是补法,二是活血化瘀法。
35.
《灵枢?刺节真邪》曰:“积之成者,正气不足,而后邪气踞之。”
36.
阴阳失调是肿瘤发生、发展变化的基本病机。
37.
肿瘤患者的食疗原则应根据肿瘤患者“邪实正虚”的临床特点来制定,并兼顾各个脏器肿瘤的特点。
38.
龟鹿二仙膏以补肾为主,秋梨膏用于养血补虚。
39.
几乎所有的膳食食材都可以用煮的方法来发挥功效,而以清水煮汤最能保留食材营养。
40.
温性食物多具有增体力、强身体的功效,有的原料还具有补气血的特点。
41.
酒炒则降,姜汁炒则散,醋炒则收敛,盐水炒则下行。
42.
食物的升降浮沉的特性,不能借助不同的烹调制作而实现。
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梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等,这类食物体现出来的特性就是升浮。
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食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。
45.
胃阴不足应食含水分较多的水果,不宜食干果。
46.
患泄泻,属湿热内蕴证,宜食马齿苋。
47.
只有遵循科学、平衡的原则,才能真正发挥食疗功能性面点中的生理活性成分的积极促进作用。
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辛味食物具有发散、行气或润养等作用,多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等,辛味等于辣味。
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螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,属温补性食物。
50.
调剂食物要看四季的气候,饭食宜温,羹宜热,酱宜凉,饮宜冷。
51.
蛋壳为阳,蛋清蛋黄为阴。蛋清和蛋黄也是一对阴阳。蛋清为阴,性凉,能补气、提神;蛋黄为阳,性温,能补血、安神。所以有个说法告诉我们蛋清蛋黄一定要一起吃才能阴阳平衡。
52.
所有甜味的糖类都有一定的解毒作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。
53.
在五味中,甘味是人体生命摄入的主体食物味道,其他四味,均只作为调味品少量摄入,而只有甘味要大量食入。
54.
淡薄之中滋味长说的既是人生况味,又是养生真谛,从食疗角度来讲,应多食清淡反对荤食。
55.
凡是药物,其性味之偏较大,多有毒,作用猛烈,所以一般用来攻邪。
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皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗,容易出现暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗,有瘀斑等属于气虚质表现。
57.
南方地势低下多潮湿,易于湿困脾虚,饮食菜肴中宜多用辛辣之品,像四川地区就喜食辛辣食物。
58.
按照五行理论,黑色配属于肾,肾与冬相应,黑色入肾。
59.
辛味食物具有发散、行气或润养等作用,多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等,对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽,以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。
60.
冬天的日常膳食,可尽量多食些“肥甘厚味”的食品。
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