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整理收纳知识竞赛
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1.
就塑料壁纸而言，哪一项有误（）。
2.
使用绒毛抹布之目的（）。
3.
以下地面类型中强度最高的是（）。
4.
使用拖把拖地时应该注意（）。
5.
环保性较强的墙面材料是（）。
6.
打扫布满灰尘的纱窗，可先用（）将灰尘去除。
7.
（）不是纤维素纤维。
8.
拖地时的注意事项是（）。
9.
室内打扫顺序是（）。
10.
家用吸尘器不能吸（）、黏性物体和金属粉末。
11.
擦拭地面最好是吸水性强的棉质抹布，一般尺寸为（），颜色以清素为好。
12.
用抹布打扫的方向应遵守（）。
13.
室内打扫时，最不常用的工具是（）。
14.
使用抹布时（）。
15.
清洁时，抹布要（）。
16.
以下蔬菜（）维生素A含量最多。
17.
生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）。
18.
笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合（）。
19.
我国特产的叶类蔬菜是（）。
20.
给宰杀后的家禽煺毛时，要将家禽的身体全部浸泡在热水里（）分钟。
21.
刮甲鱼身上黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在（）℃的热水中烫3分钟左右。
22.
鲜黄花菜中含有一种"秋水仙碱”，因此食用时，应先将鲜黄花菜（），再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食
23.
（）较大或不作整鱼上席的鱼可以采用腹部剖开法取出内脏。
24.
斜刀法一般用于美化原料形状，适合软性的原料，如（）等。
25.
家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
26.
（）专用于砍带骨的原料或冰冻原料或其它硬度较强的原料。
27.
喝茶的杯子时间一长会积起一层咖啡色茶垢，不可以用（）擦洗。
28.
维护洗衣机清洁最基本的工作是（）。
29.
把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。
30.
如果吊灯的金属部件有锈迹，可以用（）水磨砂纸干磨。
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