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舌尖上的云南

1.现在的食物都经过精炼，营养专家反而提倡回归自然、粗制的饮食，而手工古法黑糖就符合这样的天然概念。
2.食物具有地域的自然环境特征，其健康和营养功能也在很多程度上是相对于居住在该地域的族群而言。
3.有的食客对云南的玫瑰花特别钟情，玫瑰花性质比较温和，适合所有体质的人食用。
4.白白胖胖的蜂蛹，千万不能过度食用，有可能会导致中毒和不适。当然，中毒的严重程度与摄食的数量多少有关。
5.“雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘十里外，味醇一杯中”，这是人们对云南普洱茶产地及品质的赞颂。
6.云南十八怪，“鹤庆（）用纸带”
7.杨林肥酒的颜色是（）？
8.云南的主要咖啡产区有哪些？
9.云南知名的保健茶有哪些？
10.香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
11.（）人人叫它补血菜，在野外受了重伤流血过多，处理包扎好伤口以后弄点这个吃，或者整草捣碎了可以治疗毒虫毒蜂咬伤。
12.（）的梯田是大地的雕塑，世代食用梯田红米的他们普遍长寿，这也缘由于红米的营养成分对人体的益处。
13.吃菌子是要有章法的，比如（）。
14.在云南，食用不同的野花具有（）的功效。
15.仙王资约丁古的小女儿就返回仙界偷偷地从父亲身边盗来了圆根、油菜、白菜等10多种蔬菜种子，撒向人间，从而给人类带来了生机。
16.彝族的来源众说纷纭，根据资料记载，彝族主要源自于古羌人。建国后，以“彝”作为统一的民族名称。
17.面对云南如此之多的特色饮食资源和深厚的饮食文化，我们应充分利用好这些大自然赐予的珍贵资源，以宣扬民族文化为宗旨，为大力推进民族文化建设而努力。
18.“滇味” 是云南汉民族饮食文化加上25个少数民族风味食俗精华的总和。
19.在楚雄，当开始跳起左脚舞的时候，也就是彝族一年一度彝人火把节的庆祝之日，故楚雄彝洲被称为（）之乡。
20.六一节是文山壮族一年中较为隆重的节日，又叫过小年，简称为“六一花饭节”。
21.木鼓节是哪个民族的节日。
22.哪个地方是藏香猪主产地之一？
23.三月街还有哪些叫法：
24.土八碗的主要烹调手法有哪些：
25.油温让鸡枞变得浓香美艳，可单独食用，也能作为调料的一种独立存在。
26.青头菌是云南菌类中的最高贵的一味，唯其普通，常使人想念。
27.云南有两种菌：一种叫“菌子”，一种叫“人工菌”。那些可以被人工养殖的菌类，在当地人眼里，根本都不能算菌子。
28.云南被誉为“菌类王国”，是中国乃至世界食用野生菌资源最丰富的地区之一，有250余种可食用野生菌。
29.如果说食材是大自然的最好馈赠，那么美食便是人们智慧的结晶。
30.春节做饵块、吃饵块及互送饵块是云南古老的民间习俗。

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