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胡萝卜素
胡萝卜素
1.
以下哪种食物富含胡萝卜素,大量食用可能会皮肤变黄?
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油茶籽油被称为“东方橄榄油”,其单不饱和脂肪酸含量高达80%以上,同时还含有维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯等生物活性成分,以及特定生理活性物质——茶多酚。()
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在肉制品加工中经常使用()作为护色剂
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松针中成分含量极为丰富的是()
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维生素A和胡萝卜素比较稳定,但由于其分子的高度不饱和性,在果蔬加工中容易被()
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胡萝卜和芒果中富含()。
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下列关于维生素A相关描述不正确的是()
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观赏鱼饲料中应用的着色剂主要有()
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下列不属于烷烃类物质的是()
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有些人长期不吃猪肝等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜,这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有()
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下列哪种养分元素影响作物产品中叶绿素、胡萝卜素和碳水化合物的含量()。
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蔬菜烹调一般采用煎、煮、炸等,经烹调后损失相对较少的是()。
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
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自然界黄红色植物中含维生素A的前体最主要的是:()
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蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐,除了()
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下列属于人工合成着色剂的是()
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下列属于植物化学物的是:
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黑巧克力中可以使用的食品添加剂包括()。
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黄金大米是把什么基因转入水稻而获得的?()
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薄层色谱法分离菠菜叶色素的实验中,胡萝卜素的Rf值最大是因它的极性最大,吸附能力最强。()
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农业部历次公告规定,养殖动物饲料中允许添加的维生素及类维生素包括:
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40岁男性,皮肤发黄10天,巩膜不黄,手掌足底、额部、鼻部皮肤黄染,肝剑下2cm,肋下0.5cm,质软,无压痛,脾不大;Hb130g/L,HbsAg(+)。该患者皮肤黄染的可能原因是:
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红色与黄色水果中()含量较高。
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哪项的多少是皮肤呈现黄色的主要因素
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下列维生素中,哪种不属于B族维生素()
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以下哪个营养素与合成性激素有关()。
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以下关于蔬果类所含营养成分的说法,错误的是()。
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肝脏有β-胡萝卜素酶有将β胡萝卜素转变为何种维生素并加以贮存的作用
29.
人体中的()不是清除体内积聚自由基的重要物质?
30.
胡萝卜素在人体内会转化为什么
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