以下哪种非遗技艺被誉为“千年不烂软黄金”？

A、景泰蓝

B、麻质画

正确答案：B

答案解析：

这是一道关于中国非物质文化遗产技艺及其特色识别的问题。我们需要分析两种非遗技艺，并判断哪一种被誉为“千年不烂软黄金”。

分析选项：

A选项（景泰蓝）：景泰蓝，又称“铜胎掐丝珐琅”，是一种在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹焊上，然后把珐琅质的色釉填充在花纹内烧制而成的器物。它以蓝色为主调，故名景泰蓝。虽然景泰蓝技艺精湛，色彩华丽，但并不符合“千年不烂软黄金”的描述。

B选项（麻质画）：麻质画，又称麻布画、夏布画，是中国的传统工艺品之一。它以纯天然苎麻纤维织造的麻布为画布，采用中国传统绘画颜料及矿物、植物颜料作画，因此作品具有抗氧化、防腐、防潮、防虫蛀等功效，可保存千年而不腐烂。其画面光泽鲜亮、色彩绚丽、细腻柔和，且质感强烈，被誉为“千年不烂软黄金”。

总结推理：

根据上述分析，麻质画因其独特的材质和工艺，能够保存长久而不腐烂，且画面效果出色，因此被誉为“千年不烂软黄金”。

因此，答案是B（麻质画）。