“北灭蟑螂，南征白蚁”是对哪个职业的生动描述？

A、除虫师

B、生态师

正确答案：A

答案解析：

这是一道职业特征识别的问题，我们需要根据题目中的描述，结合各个选项的职业特点，来找出最符合描述的职业。

首先，我们来分析题目中的关键信息：“北灭蟑螂，南征白蚁”。这句话形象地描绘了一个职业者在不同地区进行害虫防治的活动。蟑螂和白蚁都是常见的害虫，对人们的生活环境和建筑物造成损害。

接下来，我们分析两个选项：

A选项（除虫师）：除虫师是专门负责消灭害虫的专业人员，他们的工作包括识别害虫种类、制定防治方案、实施防治措施等。题目中的“北灭蟑螂，南征白蚁”正是除虫师工作的生动写照，他们需要在不同地区针对不同的害虫进行防治。

B选项（生态师）：生态师主要从事生态保护、生态规划和生态研究等工作，他们的工作重点是保护生态环境和生物多样性，而不是专门进行害虫防治。因此，这个选项与题目描述不符。

综上所述，根据题目中的描述和各选项的职业特点，我们可以确定“北灭蟑螂，南征白蚁”是对除虫师的生动描述。

因此，答案是A（除虫师）。