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对食品进行大肠埃希氏菌检验时常用（）进行分离培养大肠埃希氏菌在该平板上形成的特征性菌落是（）
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对食品进行大肠埃希氏菌检验时常用（）进行分离培养大肠埃希氏菌在该平板上形成的特征性菌落是（）
正确答案：伊红美兰琼脂平板、紫黑色带金属光泽的菌落
Tag：
菌落
大肠
平板
时间：2024-12-12 10:17:29
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副溶血性弧菌是G+菌主要通过污染海产品引起食物中毒的爆发。
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酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。
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椰毒假单胞菌酵米面亚种是我国从多起中毒酵米面检样中分离出来的一个新的食物中毒病原菌。
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测定食品灰分含量要将样品放入高温炉中灼烧至（）被氧化分解而（）以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐、氯化物等无机盐和金属氧化物的形式残留下来并达到恒重为止。
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食品生产经营者应当建立并执行（）。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等（）的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等（）的疾病的人员，（）从事接触直接入口食品的工作。
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在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有CO2，因为（）
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下列平板中检测沙门氏菌常用的是（）。
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对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即（）和（）。
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维生素A与三氯化锑和三氯甲烷溶液反应，能形成（），在620nm波长处有吸收。
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（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂
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副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。
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正常乳的密度是（）。
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变色范围必须全部在滴定突跃范围内的酸碱指示剂可用来指示滴定终点。
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不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成正比。
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志贺氏菌属主要有痢疾志贺氏菌、福氏志贺氏菌、宋内氏志贺氏菌、鲍氏志贺氏菌引起食物中毒的主要是对外界环境抵抗力较强的（）其在SS琼脂平板上培养长出边缘较整齐因能迟缓发酵乳糖而呈（）的菌落。