在黑茶制造中,儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与()结合,使茶汤滋味醇和鲜爽。


在黑茶制造中,儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与()结合,使茶汤滋味醇和鲜爽。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.多酚类

D.淀粉

正确答案:A


Tag:儿茶素 茶汤 氨基酸 时间:2024-11-15 13:58:30