大曲酒(名词解释)


大曲酒(名词解释)

正确答案:是采用大曲作为糖化、发酵剂,以含淀粉物质为原料,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。


Tag:大曲酒 发酵剂 大曲 时间:2024-11-14 21:16:47