以下哪种海洋鱼类以“大嗓门”著称？

A、飞鱼

B、石首鱼

正确答案：B

答案解析：

在探讨哪种海洋鱼类以“大嗓门”著称时，我们需要关注鱼类的发声能力和声音特性。现在，我们来逐一分析这两个选项：

A、飞鱼：

飞鱼以其能够跃出水面并在空中滑翔一段距离而闻名，但并非以其发声能力而著称。实际上，大多数鱼类并不具备像哺乳动物或鸟类那样复杂的发声器官，飞鱼也不例外。因此，飞鱼并不是以“大嗓门”而闻名的海洋鱼类。

B、石首鱼：

石首鱼，特别是大黄鱼，以其能够发出响亮的声音而知名。这种声音是由鱼鳔（也称为鱼泡）振动产生的，鱼鳔内充满了气体，当鱼鳔壁的肌肉发生收缩时，就会发出声音。这种声音在海洋中可以传播得很远，有时甚至可以听到像敲鼓一样的咚咚声。因此，石首鱼确实是以其“大嗓门”而著称的海洋鱼类。

综上所述，正确答案是B、石首鱼。这种鱼类以其独特的发声能力和响亮的声音在海洋中独树一帜。