餐饮服务企业应建立（）、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等食品安全管理制度。
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餐饮服务企业应建立（）、食品安全自查制度、食品进货查验记录制度、原料控制要求、过程控制要求、食品安全事故处置方案等食品安全管理制度。

A、从业人员健康管理制度

B、从业人员食品安全培训制度

C、从业人员绩效考评制度

D、从业人员个人卫生制度

正确答案：A

Tag：食品安全知识竞赛 制度 食品安全 时间：2024-11-01 09:24:47

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