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肉品在干制过程中最重要的变化是（）
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肉品在干制过程中最重要的变化是（）
水分和重量的损失
蛋白的变性
脂肪的氧化
风味增加
正确答案：水分和重量的损失
Tag：
水分
重量
损失
时间：2024-10-23 12:23:19
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