花甜粑是我国哪个少数民族的非遗美食？

A、土家族

B、朝鲜族

正确答案：A

答案解析：

花甜粑是我国土家族的非遗美食，它以其独特的制作工艺和精美的图案而闻名。

花甜粑的制作过程非常讲究。首先，要选用优质的糯米和大米，将其浸泡、磨成米浆，然后加入适量的草木灰水或其他天然碱水，使米浆变得更加黏稠。接着，把米浆揉成面团，分成小块，再用擀面杖擀成薄片。

在制作花甜粑的图案时，土家人民充分发挥了自己的创造力和想象力。他们用各种植物的汁液、食用色素或者天然食材来染色，然后通过巧妙的折叠、按压等手法，在粑片上制作出各种美丽的图案，如花鸟鱼虫、人物故事、几何图形等。这些图案不仅美观，还寓意着吉祥、幸福和美好的愿望。

花甜粑的烹饪方式也有多种，可以蒸、煮、炸等。蒸熟后的花甜粑口感软糯，香甜可口；煮过的花甜粑则更加爽滑；炸制的花甜粑则外酥里嫩，别有一番风味。

作为土家族的非遗美食，花甜粑承载着土家人民的历史、文化和情感。它不仅是一种美食，更是土家人民智慧和勤劳的结晶，是中华民族传统文化的瑰宝之一。