以下哪一项是浙江省的非遗美食？

A、嵊州小笼包

B、缸子肉

正确答案：A

答案解析：

嵊州小笼包，作为浙江省璀璨非物质文化遗产中的一颗明珠，承载着深厚的历史底蕴与独特的地域风情，是嵊州市乃至整个浙江地区不可多得的传统美食瑰宝。这道令人垂涎欲滴的小吃，其历史渊源可追溯至20世纪30年代的嵊县（今嵊州市），在那个岁月悠长的时代里，由陈东生馒头店匠心独运地创制而出，至今已跨越了整整九十年的光阴，却依旧保持着那份最初的鲜美与韵味。

陈东生馒头店，作为嵊州小笼包诞生的摇篮，其创始人凭借对食材的精挑细选与制作技艺的不断精进，将这份美味传承至今。嵊州小笼包以其皮薄馅大、汁多味美、口感鲜嫩而著称，每一口都是对味蕾的极致诱惑。其制作工艺讲究，从面粉的挑选、和面的技巧、馅料的调配到包制的手法，无不透露出匠人的用心与智慧。

随着时间的推移，嵊州小笼包逐渐走出嵊州，风靡浙江乃至全国，成为许多人心中难以忘怀的美食记忆。它不仅是一种食物，更是一种文化的传承与情感的寄托，让人们在品尝的过程中，能够感受到那份来自古老岁月的温暖与美好。

如今，嵊州小笼包已被列入浙江省非物质文化遗产名录，这不仅是对其独特魅力的认可，更是对其未来发展寄予了厚望。在未来的日子里，我们有理由相信，嵊州小笼包将继续以其独特的魅力，吸引着更多食客前来品尝，同时也将作为一张亮丽的名片，向世界展示着浙江美食文化的独特魅力。