HACCP的基本原理包括（）、确立经监视认为关键控制点有失控时，应采取纠正措施及验证程序、记录保持程序等。

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A、确定关键控制点

B、确定与各CCP相关的关键限值

C、确立CCP的监视程序

D、危害分析，并提出预防措施；

正确答案：ABCD

Tag：关键程序预防措施时间：2024-09-19 16:14:22