首页
葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。
精华吧
→
答案
→
博览群书
葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。
A、生成过氧化氢
B、生成葡萄糖酸
C、杀灭细菌
D、除去氧气
正确答案：D
Tag：
葡萄糖
氧化酶
过氧化氢
时间：2024-09-19 15:58:08
上一篇：
利用酶进行食物保鲜的主要机理是除氧和灭菌，可以用到哪两种酶？（）
下一篇：
无色酒瓶对白葡萄酒的成熟比较理想，而红葡萄酒在深色瓶中成熟得较好。（）
相关答案
1.
庄子提出，饮酒以“乐”为主，真在内者，神动于外，是以贵真也。（）
2.
《北山酒经》中哪些内容反映了黄酒酿造工艺的进步（）。
3.
比起鲜食葡萄，酿酒葡萄（）。
4.
餐后引用可以帮助消化的酒称之为（）。
5.
酒的颜色来源主要来自于原料本身和人为添加。（）
6.
被酵母菌发酵利用的糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、部分麦芽三糖等。（）
7.
酒精度在40度以上称之为低度酒。（）
8.
按配餐方式可以将酒分为开胃酒、佐餐酒和（）。
9.
中国酒按原料分可分为（）和果酒。
10.
蒸馏酒可以直接用（）测定得到。
热门答案
1.
啤酒标签上的。P表示的是（）。
2.
下列不属于酒度的表示是（）。
3.
酒精度在0.5%以上的酒精饮料称作酒，这里的百分比指的是质量百分比。（）
4.
鸡尾酒的基酒、辅料和装饰物等之间的风格要基本和谐。（）
5.
客史档案的作用除了更好地提供针对性的对客服务，更于公关销售外，还有（）。
6.
烤好后合格的麻薯包是（）。
7.
西式面点制作行业通常按面粉含面筋的多少将面粉分为（）、中筋面粉和低筋面粉三种。
8.
做戚风蛋糕时面粉需要提前过筛备用。（）
9.
烤箱不需要预热。（）
10.
餐饮部经理（总监）的岗位职责之一是要与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计。（）