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在使用巧克力裱型时，要尽量缩短操作时间，并在低温下进行。
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综合知识
在使用巧克力裱型时，要尽量缩短操作时间，并在低温下进行。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师中级
低温
巧克力
时间：2024-08-10 11:03:00
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在使用糖粉酱裱型时，无论是线条、图案、花朵，都要力求活泼自然。
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