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盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。
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综合知识
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。
A.20%
B.15%
C.10%
D.5%
正确答案：C
Tag：
三级营养师
食盐
浓度
时间：2024-07-29 17:53:40
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食品加热至（）℃以上属于热处理。
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酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（）以上。
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冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（）。
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专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）制定的营养卫生标准。
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鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。
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蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。
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下列属于问卷调查的特点的是（）。
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青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为（）g/日。
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以下哪项不是脂肪的生理功能（）。
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儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。
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