关于家禽屠宰，正确的是（）
A.鸡只有淋巴小结；鸭和鹅仅在颈胸部和腰部有两群简单的淋巴结
B.家禽的加工方法有全净膛、半净膛和不净膛
C.全净膛检查胴体表面、体腔及内脏，半净膛检查胴体表面和肠管，不净膛检查胴体表面
D.家禽的宰后检验，不剖检淋巴结，只检查胴体和内脏
正确答案：ABCD
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