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面包发酵时温度一般在（）。
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面包发酵时温度一般在（）。
A.15～20℃
B.25～28℃
C.35～38℃
D.38～40℃
正确答案：B
Tag：
面包
温度
时间：2024-06-20 16:26:31
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高甲氧基果胶和低甲氧基果胶形成凝胶时，必须都要有一定量的糖。
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