下列关于铁的描述，正确的是（）
A.铁是组成血红蛋白的原料，参与体内氧的运输和利用
B.维生素C可以促进铁的吸收和利用
C.植物性食物中的铁比动物性食物中的铁易吸收
D.三价铁不易吸收，二价铁易吸收
正确答案：ABD
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