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食用菌糖渍品含糖量达到50%即可。
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食用菌糖渍品含糖量达到50%即可。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
食用菌
时间：2024-06-04 19:58:43
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高压灭菌时所需的灭菌时间应从加热开始计时。
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鲜菇在冷库中贮藏管理时首先要进行产品预冷。
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多数食用菌喜偏酸环境，配料时pH值要比适宜pH值提高1-1.5。
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金针菇栽培过程中搔菌的作用是刺激菌丝由营养生长转向生殖生长。
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利用紫外线杀菌时在黑暗条件下使用比在白天使用效果好。
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鸡腿菇菌丝体具有不覆土不出菇的特点。
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平菇子实体出现畸形的原因是养分不足。
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下列属于高温菌类的为（）。
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