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将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热熟制的方法称为（）。
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将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热熟制的方法称为（）。
A、卤
B、煮
C、炝
D、焖
正确答案：A
Tag：
中式烹调师
卤汁
放入
时间：2024-05-09 16:19:56
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老卤最好盛入（）容器中，置于阴凉处保存。
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