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淀粉液化结束时含有较多糊精、低聚糖和少量的单糖。
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淀粉液化结束时含有较多糊精、低聚糖和少量的单糖。
正确答案：正确
Tag：
单糖
糊精
淀粉
时间：2024-04-16 10:55:18
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社会主义市场经济条件下，服务人民、奉献社会的人生观已经过时。（）
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人生目的、人生态度、人生价值三者并无必然联系。（）
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淀粉液化终点常以碘液显色控制；淀粉糖化终点常以无水酒精检验。
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糖蜜的澄清处理主要目的就是除去其中的灰分和胶体物质。
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参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
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只有善于利用顺境，勇于正视逆境、战胜逆境，人生价值才能够实现。（）
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生理酸性物质是指经微生物的代谢后形成酸性物质的无机氮源，例如硝酸钾。
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所谓产物促进剂是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，单加入后却能提高产量的添加剂。
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淀粉水解糖的制备可分为酸法、酶法和酸酶结合法三种。
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淀粉原料经过水热处理后有利于淀粉酶系统进行糖化作用。
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淀粉糖化的目的是将淀粉转化为葡萄糖。
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有机氮源大部分为农副产品，其中所含的成分受产地、加工、储存等的影响较大。
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为了提高发酵工业的生产效率，最好选用容易利用的速效氮源。
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为了减少发酵液后提取的困难，发酵工业经常使用蒸馏水配制培养基。
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所谓产物抑制剂是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，单加入后却能提高产量的添加剂。
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关于脂肪变性下列各项正确的是（）
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以下哪一对物质不可以作为双水相的溶质？
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病理性钙盐沉着可见于（）
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超临界萃取结束后，可通过（）将目的物与超临界流体分离开来？
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对正常家兔体温影响最明显的是（）
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将表面活性剂添加到有机溶剂中，搅拌混匀并静止一段时间后，表面活性剂会形成（）。
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谋划“十四五”时期发展，要坚持发展为了口了（）、发展成果由（）共享。