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根据组成蛋白质的必需氨基酸种类及其含量，将蛋白质分为（）
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根据组成蛋白质的必需氨基酸种类及其含量，将蛋白质分为（）
A、完全蛋白质
B、不完全蛋白质
C、单纯蛋白质
D、结合蛋白质
正确答案：完全蛋白质|不完全蛋白质
Tag：
蛋白质
氨基酸
含量
时间：2024-04-16 08:50:42
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评价蛋白质的营养价值主要从（）来进行。
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（）是指蛋白质在温湿度比较高，酸、碱、酶的作用下和水发生反应，生成游离的氨基酸，游离的氨基酸在微生物的作用下继续发生反应，生成具有恶臭气味的醛、酮类物质。
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