预防食物中毒措施，加强食品原料质量控制,从源头抓起采购食品原料要严格把关保证原料新鲜，不得采购腐败变质、霉变过期或者其他感官性状异常的（）。
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预防食物中毒措施，加强食品原料质量控制,从源头抓起采购食品原料要严格把关保证原料新鲜，不得采购腐败变质、霉变过期或者其他感官性状异常的（）。

A、熟食卤味

B、反季节蔬菜

C、海产品

D、食品原料

正确答案：D

Tag：家政服务员职业技能竞赛 原料 食品 时间：2024-03-31 11:24:41

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