以下关于泡油炒法特点的描述，不准确的是（）。
以下关于泡油炒法特点的描述，不准确的是（）。
A、由动植物原料组成菜肴。
B、主料用泡油方法致热。
C、原料形体细小。
D、成品上碟一般是主辅料分层次上碟造型。
正确答案：D
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 原料 主料
时间：2024-03-29 11:53:29
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