鱼腐半制品的质量标准是()。


鱼腐半制品的质量标准是()。

A、蛋黄色的浆状,爽滑

B、蛋黄色的浆状,粘稠,均匀

C、蛋黄色的糊状,匀滑

D、黄白色的糊状,爽滑,比较粘稠

正确答案:C


Tag:中式烹调师理论知识竞赛 蛋黄 糊状 时间:2024-03-29 11:48:51