第三章测试

1、（）是世界上第二大咖啡生产国。

A、巴西

B、哥伦比亚

C、越南

D、印度尼西亚

正确答案：C

2、以下哪个（）不是中国咖啡产地。

A、海南

B、福建

C、台湾

D、新疆

正确答案：D

3、中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。

A、橡胶味

B、酸味

C、泥土味

D、青草味

正确答案：B

4、咖啡生豆在（）过程中要保持干燥避光。

A、运输

B、加工

C、采摘

D、制作

正确答案：A

5、在标准的储藏条件下，咖啡生豆的保质期一般不超过（）。

A、半年至1年

B、1年至3年

C、3年至5年

D、5年以上

正确答案：B

6、储存生豆时，高温潮湿环境易导致咖啡生豆发生霉变。

A、正确

B、错误

正确答案：A

7、咖啡豆只有烘焙后才能出口到其它国家。

A、正确

B、错误

正确答案：B