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湘菜中常用的调味料有辣椒、花椒和姜蒜等，口味偏辣。
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湘菜中常用的调味料有辣椒、花椒和姜蒜等，口味偏辣。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
八大菜系知识竞赛
调味料
湘菜
时间：2024-03-24 10:19:57
上一篇：
川菜中的麻婆豆腐以其麻辣鲜香、色泽红亮而著名。
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闽菜的主要特点是清爽不油腻，注重汤品的调制。
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浙菜在烹饪时追求原汁原味，少用调料，口味清鲜。
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苏菜以清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适中为特点。
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浙菜在烹饪过程中注重原汁原味，少用调料。
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闽菜以福州菜、闽南菜和闽西菜为主要流派，口味偏甜。
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