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水分活度与温度之间的关系可以用（）方程式表示。
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水分活度与温度之间的关系可以用（）方程式表示。
A.布化奥尔
B.克劳修斯－克拉伯龙
C.Michaelis-Menten
D.米氏
正确答案：B
Tag：
方程式
水分
温度
时间：2024-02-24 17:15:13
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食品化学反应最大速度一般发生在水分活度为（）。
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水分子之间缔合的作用力来源于（）。
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