食品中的水结成冰后，将出现哪些非常不利的后果（）。_精华吧

食品中的水结成冰后，将出现哪些非常不利的后果（）。

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食品中的水结成冰后，将出现哪些非常不利的后果（）。

A.氧化反应加快

B.食品中非水组分的浓度增大

C.蛋白质溶解度降低

D.水结冰后体积增大

E.酶催化反应加快

正确答案：BD

Tag：中非溶解度食品时间：2024-02-24 17:15:08

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