67、什么是全面质量管理？全面质量管理有何的特点？

正确答案：管理思想|全面管理|全员管理|全过程管理

68、选择商品分类标志应遵循（）、（）、（）的基本原则。

正确答案：满足分类的目的和要求、对商品进行科学定义、能囊括分类的全部商品

69、影响库存商品质量变化的因素？

正确答案：一是商品内在的因素，二是商品外在的因素过内在因素商品的组织结构、化学成分及理化性质等大气温、湿度的影响，臭氧和氧的作用、日光照射、有害气体的影响、微生物及虫鼠害的侵害、机构损伤、卫生条件的影响等。

70、商品包装标志

正确答案：为了便于商品的流通、销售、选购和使用，用某种特定的文字或图形在商品包装上制定的特定记好或说明。

71、企业应用条形码技术的优势？

正确答案：为企业实现现代化管理创造条件；快速准确地进行物流控制的手段；加速商品流转速度，建立产供销之间的联系；为电子数据交换的实现和发展提供保障；在各领域得到广泛应用

72、化学纤维

正确答案：用天然的或合成的高聚物为原料，主要经过化学方法加工制成的纺织纤维，包括人造纤维和合成纤维。

73、商品发生溶化是因为它具有（）性能。

正确答案：吸湿性和水溶性

74、洗衣粉标准中又分为（）和（）两类，其中无磷适用于禁磷地区使用。

正确答案：有鳞、无磷

75、影响金属商品锈蚀的因素？

正确答案：一是金属制品本身原材料结构不稳定，成分不纯或物理结构不均匀等内部因素；二是空气的湿度和腐蚀性气体等外部因素的影响

76、对商品进行分类时（）是最重要的。

正确答案：明确分类的商品集合体所包括的范围

77、厂商在给商品编码是应遵循的原则？

正确答案：唯一性，简明性，系统性，扩容性，稳定性，协调性

78、什么是物理检验，物理检验包括哪些方法？

正确答案：物理检验指以一定方法测定商品的物理性质，根据规定的质量标准判定商品质量的方法。物理检验法包括以下方法：1、仪器分析检验法2、光学检验法3、热血检验法4、机械检验法5、电学检验法

79、塑料按其受热加工性能不同可分为（）和（）。

正确答案：热塑性塑料、热固性塑料

80、商品检验

正确答案：商品交易的一方或中立、公正的第三方，借助于某种手段和方法，按照有关的标准、合同、信用证、法律等规定对商品的质量、数量、包装等进行检验，并作出合格与否，验收与否的决定的一系列活动。

81、影响食品商品卫生安全的来源主要有哪几个方面？

正确答案：来源主要有水、矿物质、蛋白质、脂肪、糖、维生素等。

82、餐具洗洁剂指专门用于洗洁碗碟和水果蔬菜的合成洗洁剂，属于（），为液态洗洁剂，碱性小，泡沫多，使用方便，各种成分的无毒安全性均符合国家食品卫生及有关卫生法规的规定。

正确答案：轻役型

83、商品抽样

正确答案：也称取样、采样或拣样，是按照技术标准或操作规程所规定的方法和工具，从整批商品中随机采集一小部分在质量特性上都能代表整批商品的样品的过程。