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某种蛋白质在pH5.0时，向阴极移动，则其等电点是（）。
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某种蛋白质在pH5.0时，向阴极移动，则其等电点是（）。
A.>5.0
B.=5.0
C.蛋白质的极性侧链分布在分子表面
D.都不对
正确答案：A
Tag：
食品生物化学
蛋白质
极性
时间：2024-01-25 11:49:22
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