下列有关中餐服务方式的叙述正确的有


下列有关中餐服务方式的叙述正确的有

A.零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式

B.团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点

C.零餐点菜服务对服务员的要求不是较高

D.服务员在餐前了解客人的情况

正确答案:A.零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式

B.团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点

D.服务员在餐前了解客人的情况


Tag:餐饮服务与管理 餐点 服务员 时间:2024-01-23 22:07:38