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食品加工过程中的有毒产物包括（）
A.3，4-苯比芘
B.美拉德反应产物
C.杂环胺
D.硝酸盐和亚硝酸盐
E.N-亚硝胺
正确答案：ABCDE
Tag：
食品毒理学
拉德
产物
时间：2024-01-20 19:59:57
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影响食品安全性评价的因素有（）
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