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食品发生腐败变质时，首先是（）。
A.食品营养价值降低
B.食品成分分解
C.感官性状发生改变
D.受到微生物污染
正确答案：受到微生物污染
Tag：
舌尖上的安全
食品
微生物
时间：2024-01-09 22:11:11
上一篇：
苍蝇能传播（）病原体。
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疯牛病毒又叫做（）。
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病毒性胃肠炎的主要病原（）。
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导致肌肉的松弛性麻痹是因为吃了污染（）的食物。
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感染广州管圆线虫导致人患（）。
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哪种环境因素与食品腐败变质无关。（）
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食用不新鲜的鱼后易引起组胺中毒。（）
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果仁中具有的毒性物质是氰苷在水解后产生的氢氰酸。（）
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吃发芽马铃薯时，一定要彻底挖去芽和芽眼，在冷水中泡30～60分钟后，加醋炖着吃。（）
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毒蘑菇虫子蚂蚁都不食，有虫子取食痕迹的蘑菇都是无毒的。（）
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鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。（）
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（）是大量产河豚的季节，也是河豚中毒的高发季节。
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蘑菇食物中毒的类型主要有（）。
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土豆芽中含有（）有毒物质。
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鲜黄花菜中含有（）无毒物质，但在体内会产生（）有毒物质。
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菜豆中的有毒物质是（）。
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吃豆角食物中毒是因为加工方法不当引起的。（）
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食物中毒是一种急性或亚急性的疾病。（）
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烤焦的肉制品中苯并芘的含量会比较高。（）
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食品的生物性污染主要包括（）。
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食品污染的微生物污染源包括（）。
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食品污染可以分为（）。