川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。


川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。

A.正确

B.错误

正确答案:正确


Tag:中餐服务与管理 花椒 胡椒 时间:2024-01-05 21:20:32