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未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，易引起食物中毒。
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未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，易引起食物中毒。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
科学运动与健康饮食
胰蛋白酶
抑制剂
时间：2023-12-26 11:07:03
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河豚鱼肌肉没有毒素，可以放心食用。
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副溶血性弧菌引起食物中毒的食品主要是海产品，其次是盐渍食品。
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肉毒毒素阻止乙酰胆碱的释放，导致肌肉麻痹、神经功能障碍。
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食物中毒最常见的是恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，且病程短。
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老年人运动锻炼后营养建议包括（）。
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2016版《中国居民膳食指南》中将65岁以上的成年人定义为老年人，80岁以上的成年人定义为高龄老人。
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关于母乳喂养，下列说法正确的是（）。
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如何判断母乳量充足（）。
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纯母乳喂养能满足六月龄内婴儿所需要的全部液体，能量和营养素，应坚持母乳喂养六个月。
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哺乳期妇女忌烟酒，避免浓茶和咖啡。
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妊娠期营养不良对母体的影响（）。
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当膳食摄入钙不足时不会影响乳汁的分泌量及乳汁中的钙含量，但可消耗母体的钙贮存。
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备孕期妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上关键推荐（）。
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中国营养学会建议妊娠期膳食能量需要量在妊娠中、晚期，在非孕妇女能量需要量基础上，每日分别增加1.26、1.88 MJ（300、450 kcal）。
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增加全谷物摄入量可降低心血管疾病发病风险。
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多不饱和脂肪酸是膳食中使血液胆固醇含量升高的主要脂肪酸。
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增加反式脂肪酸的摄入量，能升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇。
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糖尿病病人在总能量范围内，适当减少餐次有利于改善糖耐量并可预防低血糖的发生。
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钠的摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。
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下身性肥胖患心血管疾病和糖尿病的危险性明显增加。
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糖尿病病人碳水化合物供给量占总能量的40%为宜。