智慧树知到《养牛学》章节测试答案

第一章单元测试

1、奶牛被称为“人类的保姆”。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、马是草食动物，所以马是反刍动物。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、养牛业改变了我国的农业产业结构，使“二元结构”变为“三元结构”，增加了牧草种植。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

5、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，可治愈癌症。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、我国奶牛资源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地区。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、威斯康星州是美国最大的乳制品生产州，占全国总供应量的27%。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

9、新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、我国奶牛业的调整时期（1993－1999年），出现了持续增长后的首次负增长。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

11、2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

12、欧美肉牛业发达，牛肉是消费的主体。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

13、我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

14、下列动物中不是反刍动物的是：（）。

A.奶牛

B.骆驼

C.鹿

D.马

正确答案：马

15、牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的（）%。

A.0.24

B.2.4

C.24

D.240

正确答案：2.4

16、奶牛被称为“人类的保姆”。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

17、马是草食动物，所以马是反刍动物。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

18、养牛业改变了我国的农业产业结构，使“二元结构”变为“三元结构”，增加了牧草种植。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

19、牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

20、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

21、酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，可治愈癌症。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

22、我国奶牛资源主要集中分布于南方，主要集中于云南和海南地区。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

23、威斯康星州是美国最大的乳制品生产州，占全国总供应量的27%。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

24、新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。