智慧树知到《食品标准与法规》章节测试答案


A.40

B.30

C.20

D.50

正确答案:30

第四章单元测试

1、根据产品质量法中对产品的定义,下列产品那个不属于产品质量法的管制范围。

A.西瓜

B.西瓜汁

C.方便面

D.西凤酒

正确答案:西瓜

2、劣质产品指其标明的成份的含量与法律规定的标准不符,与实际不符或已超过有效使用期限的产品。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

3、国家产品质量监督抽查的产品范围包括3个方面:一是可能危及人体健康,人身、财产安全的产品;二是影响国计民生的重要工业产品;三是消费者、有关社会组织反映有质量问题的产品。下列产品那几个属于国家产品质量监督抽查的范围内。

A.饲料

B.钢材

C.水泥

D.食品

正确答案:饲料;钢材;水泥;食品

4、国家产品监督抽查的一般要求不能给抽查单位提前通知、还要做好相关记录、抽样单必须有抽样人员和被抽查企业有关人员签字,并加盖被抽查企业公章等,规定去采样人员为几个人。

A.1

B.2

C.3

D.4

正确答案:2

5、产品质量法所说的产品,是指经过加工、制作,用于销售的产品。如胡萝卜汁、胡萝卜等都属于产品质量法所说的产品范围。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

第五章单元测试

1、我国先后建立了163种国家计量基准,社会公用计量标准4874项,获得国际互任的国家校准和测量能力1248项,国际排名第几位。

A.2

B.1

C.3

D.4

正确答案:4

2、标准物质是指具有一种或多种准确的特性值,用于校准计量器具,评价测量方法或给材料赋值,并附有经批准的鉴定机构发给证书的物质或材料。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

3、从2015年8月1日开始实施的《检验检测机构资质认定管理办法》,其资质认定标志还是CMA, 称之为检验检测机构资质认定标志。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

4、目前,我国检验检测机构资质认定证书的有效期是几年。

A.5

B.4

C.7

D.6

正确答案:6

5、《中华人民共和国计量法》第六届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议于1985年9月6日通过,自1986年7月1日起施行的。哪一年的4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过修订。

A.2016

B.2014

C.2015

D.2013

正确答案:2015

第六章单元测试

1、食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

2、食品生产许可证和食品经营许可证的有效期均为几年。

A.7

B.6

C.5

D.4

正确答案:5

3、无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志产品常常简称为啥。

A.三品一地

B.一标三品

C.三品一标

D.无绿有机

正确答案:三品一标

4、GB/T19630()2011有机产品由几个部分组成。

A.5

B.3

C.2

D.4

正确答案:4

5、绿色食品是指来自于无公害环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。